高效液相色谱-串联质谱法测定粮油食品中α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏春雁

作者： 魏春雁;孟繁磊;樊慧梅;牛红红;宋志峰

作者机构：

关键词： 液液萃取;HPLC-MS/MS;α-玉米赤霉烯醇;玉米赤霉烯酮;粮油食

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2014 年 39 卷 04 期

页码： 86-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了粮油食品中α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品用三氯甲烷提取,经氢氧化钠溶液和二氯甲烷反萃取净化,定量浓缩后采用HPLC-MS/MS测定。两种目标化合物的线性范围为0.2~100 ng/mL,相关系数(r)大于0.99,α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮的检出限分别为1.5μg/kg和1.0μg/kg,不同样品基质加标回收率范围为70.6%~98.9%,相对标准偏差(RSD,n=6)不大于10%。该方法具有灵敏度高、重现性好和成本相对较低等特点,适用于粮油食品中α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮的测定。

分类号： O657.63`TS207.3

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