重庆加工型辣椒产业发展现状及建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄任中

作者： 黄任中;黄启中;张世才;李怡斐;吕中华;杨小苗

作者机构：

关键词： 加工型辣椒;品种;技术;产业现状;发展建议

期刊名称： 辣椒杂志

ISSN： 1672-4542

年卷期： 2018 年 16 卷 01 期

页码： 4-7

摘要： 重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。

分类号： F326.5

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