重庆沱茶产业发展现状及对策探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钟应富

作者： 钟应富;李中林;敬廷桃;徐进;罗红玉;袁林颖;杨娟

作者机构：

关键词： 重庆;沱茶;产业发展;现状;问题;对策

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2017 年 11 卷 04 期

页码： 68-69

摘要： 分析重庆沱茶产业的发展现状,指出其发展中存在"产品更新慢,技术创新不够;企业经营不力,市场逐渐萎缩;生活水平提高,沱茶消费群体减少"等问题,提出"深度挖掘沱茶的保健功能,提升沱茶消费认可度;开发多元化沱茶新产品,满足全方位的沱茶消费需要;开展沱茶工艺及装备研究,实现沱茶生产的标准化和清洁化"等对策。

分类号： F426.82

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