我国野生蔬菜资源开发与利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宏

作者： 刘宏

作者机构：

关键词： 野生蔬菜资源;开发;利用

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 09 期

页码： 24-26

摘要： 我国野生蔬菜种类繁多,资源十分丰富,它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱。我国野生蔬菜利用的历史悠久,但多不成规模,并存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此,必须扩展资源利用范围,合理开发、保护野生蔬菜资源,开辟野生蔬菜综合利用的新途径。

分类号： S647

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