不同采收时期和干燥方法对黄秋葵花黄酮的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 练冬梅

作者： 练冬梅;姚运法;洪建基;寇洁玲;赖正锋

作者机构：

关键词： 黄秋葵;花;采收时期;干燥方法;黄酮

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 23-25

摘要： 为比较不同采收时期及干燥方法对黄秋葵花黄酮含量的影响,采用水浴超声波法辅助提取、硝酸铝显色法测定不同采收时期及干燥方法下黄秋葵花黄酮的含量。结果表明:不同采收期和不同干燥方法对黄秋葵花黄酮含量有一定的影响,其中以花谢期采摘、80℃烘干条件下的黄秋葵花黄酮含量最高,达2.51%;且其花色最佳,利于黄秋葵花的深加工利用。

分类号： S649

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