甲壳素/壳聚糖在果品贮藏保鲜和加工中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 徐凌

作者: 徐凌;于志清;张立今;车帝

作者机构:

期刊名称: 北方果树

ISSN: 1001-5698

年卷期: 2002 年 03 期

页码: 4-5

分类号: S660.9

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