甲壳素/壳聚糖在果品贮藏保鲜和加工中的应用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 徐凌
作者: 徐凌;于志清;张立今;车帝
作者机构:
期刊名称: 北方果树
ISSN: 1001-5698
年卷期: 2002 年 03 期
页码: 4-5
分类号: S660.9
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