面向规模化应用的竹荪多糖液态深层发酵工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯杰

作者： 冯杰;冯娜;刘艳芳;唐庆九;周帅;刘方;张劲松;杨焱

作者机构：

关键词： 竹荪多糖;菌丝体;发酵工艺;优化;规模化生产

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 181-187

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用规模化生产工艺提高竹荪菌丝体胞内多糖得率,通过对竹荪菌丝体液态深层发酵培养基组分的筛选,采用单因素试验与Box-Behnken响应面法确定竹荪菌丝体液态深层发酵的最佳培养基配方为:葡萄糖32.3 g/L,酵母粉4.5 g/L,磷酸二氢钾2.1 g/L,硫酸镁2.5 g/L。在此条件下竹荪胞内多糖得率的预测值为1.23 g/L,摇瓶实验验证胞内多糖得率为1.19 g/L,与预测值相当。在5、30 L和50 L发酵罐中验证胞内多糖得率分别达到1.43、1.28 g/L和1.26 g/L,分别高于预测值16.26%、4.06%和2.43%。本研究优化获得的竹荪菌丝体液态深层发酵工艺有效促进了竹荪胞内多糖的高产,该工艺可为竹荪多糖的规模化生产应用提供较好的参考。

分类号： TQ929.2

  • 相关文献

[1]基于响应曲面法优化桑黄菌深层发酵条件. 崔凤杰,王宏媛,杨焱,昝新艺,孙文敬,张志才,黄达明. 2013

[2]南果梨酒发酵工艺优化及其主要香气成分变化分析. 李莉峰,叶春苗,韩艳秋. 2018

[3]低醇梨酒发酵工艺优化. 扈钦淋,叶师,杨春,高文庚. 2021

[4]沙棘果酒发酵工艺优化. 苏云珊. 2020

[5]产氢抗氧化丁酸梭菌高效发酵工艺参数的优化. 杜孟思,王晓冰,姚蒙蒙,斯大勇. 2020

[6]满意度函数-响应面法优化枯草芽孢杆菌发酵工艺. 李达,苗欣宇,孙慕白,牛红红,孙瑞悦,王景会. 2021

[7]金秋梨干酒发酵工艺优化研究. 严红光,张文华,屈晓清,陈江华,王明. 2010

[8]抗镰孢菌根腐类病害复合微生物菌剂培养基及发酵工艺优化. 马佳勇,李雪萍,李建军,漆永红,许世洋. 2023

[9]花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化. 袁辛锐,廖秋红,王芳,杨其长,林致通. 2022

[10]米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化. 黄玉龙,石鹏霞,武泽,孙若诗,康三江,张芳. 2018

[11]谷糠乳杆菌84-M-Y-7培养基配方和发酵工艺优化. 李淑英,侯丽真,高雅鑫,胡淼,李丹枫,王凤忠. 2023

[12]Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化莫海威芽孢杆菌HXS-LV12产纤维素酶发酵工艺. 白长胜,王欢,尹珺伊,李莉,吴宪,陈亮,徐婷婷,沈思思,田秋丰,王岩,刘秋瑾,苗艳,兰世捷,江波涛. 2024

[13]米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化. 黄玉龙,石鹏霞,武泽,孙若诗,康三江,张芳. 2018

[14]竹荪多糖提取工艺及抗氧化活性. 卜原玲,姚泽远,韩伟,刘艳芳,李德顺. 2023

[15]百草枯遭遇PIC之思考. 李德军. 2012

[16]温室智能装备系列之七十二钵杯育苗于持水肥高效调节装置的开发. 马伟,王秀,冯青春. 2015

[17]七星瓢虫规模化生产与释放的应用效果. 周宇航,程英,金剑雪,李文红,李凤良. 2017

[18]抗菌肽规模化生产新工艺新设备的研究和应用. 陶德录,李巧贤. 2010

[19]福建山樱花不定芽诱导和植株再生规模化繁殖试验. 吕月良,陈璋,施季森,黄宇翔,刘金燕,谢建丽. 2006

[20]七星瓢虫规模化饲养的质量控制. 孙毅,万方浩. 2000

作者其他论文 更多>>

微信小程序