油棕果果核、果肉分离技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑爽

作者： 郑爽;李玲;邓干然;崔振德;李国杰;李玉林

作者机构：

关键词： 油棕;果肉分离率;作业时间;处理量;刀轴转速

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 42-48

摘要： 【目的】优化油棕果果核分离机,提高棕榈油压榨出油率。【方法】以油棕果果核分离机为研究对象,分析作业时间、处理量和刀轴转速3个因素对油棕果果肉分离率的影响,以最优方案提取果肉进行纯果肉压榨与果核、果肉混合压榨对比试验。【结果】作业时间、处理量和刀轴转速对油棕果果肉分离率的影响各有不同,其极差值分别为1.64、2.45、1.15,说明处理量影响最大,其次是作业时间,刀轴转速影响较小。根据试验数据分析得出当作业时间8 min、处理量21 kg、刀轴转速250 r/min时分离效果相对最好。通过压榨提油试验,果核、果肉混合压榨提油得到的出油率为22%～27%,纯果肉压榨提油得到的出油率为35%～40%。【结论】合理的作业时间、处理量和刀轴转速配合,有利于提高油棕果果肉分离率,分离后的纯果肉压榨提油出油率明显提高。

分类号： S565.9

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