不同糯玉米品种硒富集能力的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李兰青

作者： 李兰青;邓鹏;黄春东;李志森;黄晓

作者机构：

关键词： 糯玉米;品种;硒富集能力;研究

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2019 年 47 卷 021 期

页码： 157-159

摘要： [目的]研究不同糯玉米品种对土壤硒和外源硒的富集能力,为富硒糯玉米的生产提供理论依据.[方法]8个糯玉米品种同时作2种处理,一种是不作任何处理,一种是叶面喷施外源硒肥处理,每个品种随机套袋3株,混合授粉,授粉后23 d采收鲜穗检测硒含量和养分含量.[结果]8个参试的糯玉米品种中,聚硒系数在2.4%~43.7%,以桂甜糯525、桂甜糯218、佳甜糯8583个品种聚硒系数最高(为16.3%以上),但总体上玉米籽粒含硒量较低.在叶面喷洒外源硒肥的处理中,玉米籽粒含硒量大幅度提高,各品种硒含量在0.205~0.451 mg/kg,与对照相比,差异达极显著水平,增幅为5.89~78.55倍,各糯玉米品种硒含量均达到富硒食品的标准且在安全范围内.硒肥处理后各糯玉米品种的可溶性糖、淀粉、脂肪、蛋白质等品质指标都有不同程度的改变.[结论]糯玉米在较低硒含量的土壤中聚硒能力低,在不添加外源硒的情况下,很难生产出含硒量较稳定的富硒糯玉米.叶面喷施外源硒肥,可以大幅度提高糯玉米品种籽粒硒含量,是生产富硒糯玉米的一种有效途径.

分类号： S513

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