螺旋式胡椒鲜果脱皮机的设计与试验分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张园

作者： 张园;李玉林;李明福;葛畅;李明;罗文扬;谭光宇

作者机构：

关键词： 胡椒鲜果;脱皮机;螺旋式

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2015 年 10 期

页码： 168-172

收录情况： 北大核心

摘要： 为解决现有胡椒鲜果脱皮机脱皮不彻底导致含杂率高、脱皮力不当导致果核破碎及果核保护膜破损导致白胡椒色泽不理想等问题,在分析现有胡椒机械加工工艺的基础上,研制出螺旋式胡椒鲜果脱皮机。该机通过螺旋网面挤压胡椒鲜果,胡椒鲜果表皮在螺旋网面及容器内壁发生摩擦作用以完成脱皮。试验结果表明:螺旋式胡椒鲜果脱皮机的脱皮率达93%以上,且果核损伤率低于3%,符合设计要求。

分类号： S226.4

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