我国菠萝加工与综合利用现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 舒肇甦

作者： 舒肇甦;韩广勇;邓光仙

作者机构：

关键词： 菠萝;加工;综合利用

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2006 年 6 卷 03 期

页码： 4-7

摘要： 对我国菠萝加工和综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位。

分类号： F326.5

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