便携式黄曲霉毒素B1检测系统设计与试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王鹏飞

作者： 王鹏飞;高原源;李爱学

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素B1;便携式系统;STM32单片机;差分脉冲伏安法;恒电位电路;Wi-Fi

期刊名称： 智慧农业(中英文)

ISSN： 2096-8094

年卷期： 2023 年 5 卷 001 期

页码： 146-154

摘要： 为实现农副产品中黄曲霉毒素B1(AFB1)的现场快速检测,设计了一款基于差分脉冲伏安法(Differen?tial pulse voltammetry,DPV)、以STM32F103ZET6为核心处理器的便携式检测系统.系统主要包括硬件检测设备和手机App两部分,二者通过Wi-Fi通信连接.硬件检测设备主要包括DPV波形生成电路、恒电位电路及微电流检测模块;上位机App在安卓环境下开发,主要完成信号采集、数据存储等任务.应用实验室自制的AFB1传感器,在0.1 fg/ml~100 pg/ml范围内系统可以对AFB1实现有效检测.标准溶液中的测试结果与电化学工作站CHI760e相比,最大相对误差为7.37%.对加入不同浓度AFB1的花生油样品进行检测,以CHI760e检测结果为标准,回收率为96.8%~106%;对发霉程度不同的花生样品中进行测试,与CHI760e相比,最大相对误差为7.10%.本便携式检测系统在农副产品中AFB1的现场快速检测中具有广阔的应用前景.

分类号： TP216

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