绿色木霉固体发酵前后2种黄酮类成分含量变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋琪

作者： 蒋琪;余静贤;何立美;程轩轩;彭新宇;潘育方

作者机构：

关键词： 绿色木霉;枫蓼复方;芦丁;槲皮素

期刊名称： 安徽医药

ISSN： 1009-6469

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 235-238

摘要： 目的研究枫蓼药材经绿色木霉发酵后2种黄酮成分含量变化。方法利用高效液相检测法,经绿色木霉发酵216 h时枫蓼药材中2种黄酮成分的含量,并与发酵前相比较,计算各成分的含量变化。结果经绿色木霉发酵能增加槲皮素的含量,至发酵时间72 h槲皮素含量达到最大值(318μg·g~(-1)),为发酵前的152%。结论利用绿色木霉发酵后,可使枫蓼药材中槲皮素含量增加,且发酵时间72 h为最佳。

分类号： R284.1

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