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• 物理保鲜技术在禽肉中的应用研究进展

  作者：仝潇洋;张怡;逄金鑫;柳洪入;刘晨霞;刘宝林;肖朝耿;乔勇进

  关键词：禽肉;物理保鲜技术;腐败机理;协同保鲜技术

• 低压静电场对冷冻-解冻后南美白对虾品质的影响研究

  作者：仝潇洋;张怡;逄金鑫;高绪英;乔勇进

  关键词：南美白对虾;低压静电场;冷冻;解冻;品质

• 中国生猪生产成本变动及动因分解——基于中美比较

  作者：刘晨阳;辛翔飞;王祖力;王济民

  关键词：生猪生产;成本增长;成本差距;因素分解

• 酸性硫酸钙处理对采后鲜糯玉米贮藏品质的影响

  作者：王春芳;王娟紫;柳洪入;刘晨霞;张怡;乔勇进;韩晴;范晓华

  关键词：鲜糯玉米;酸性硫酸钙;低温贮藏;营养品质;抗氧化活性

• 27份新疆苹果种质资源果实多酚组分及其含量分析

  作者：王广艺;路翔;高源;孙思邈;王霖;李连文;王大江;王昆

  关键词：苹果属;种质资源;多酚;果皮;果肉

• 贺兰山东麓有机酿酒葡萄产业发展现状、存在问题及建议

  作者：张怡

  关键词：有机酿酒葡萄;贺兰山东麓;发展优势

• 调控肉牛肌内脂肪沉积的分子机制研究进展

  作者：王思伟;彭朋;刘婷婷;肖延仁;王昆;周荣艳

  关键词：肉牛;肌内脂肪(IMF);候选基因;转录因子;非编码RNA(ncRNA);调控机制