食品质量认证体系发展分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王东辉

作者： 王东辉;卢振辉;张优

作者机构：

关键词： 食品质量;认证体系;有效控制

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2008 年 33 卷 04 期

页码： 161-165

收录情况： 北大核心

摘要： 关系到人民健康的一切食物相关质量保证体系得到不断的完善。蔬菜瓜果中的农药等有毒有害物质超标问题得到了有效控制,畜禽类产品质量得以提高,并且使《农产品质量安全法》得以实施。同时,也必须承认,"瘦肉精"、"福寿螺"、"红心鸭蛋"、"多宝鱼"等事件仍然不时出现,损害广大人民群众健康、不利于经济和社会稳定发展,食品安全现状仍不容乐观。认证在保障食品质量安全中越来越发挥出重要的作用。

分类号： F203

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