添加剂与辅料对茭白鞘叶青贮品质和营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑会超

作者： 郑会超;柳俊超;虞勇泉;姜俊芳;黄新;吴建良;蒋永清

作者机构：

关键词： 茭白鞘叶;玉米粉;青贮宝;鲜食玉米秸;青贮品质;营养成分

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2016 年 57 卷 10 期

页码： 1622-1625

摘要： 为探讨茭白鞘叶适宜的青贮添加剂与辅料,本试验利用塑料瓶模拟青贮窖,研究了添加不同比例玉米粉(3%,5%,7%)、青贮宝(茭白鞘叶∶青贮宝:50 000∶1,50 000∶2)等添加剂以及不同比例麸皮(5%,10%,20%)、鲜食玉米秸(30%,50%,70%)等辅料对青贮茭白鞘叶青贮品质和营养成分的影响,并与100%茭白鞘叶进行对照。茭白鞘叶青贮前含水量61.6%,铡短至1 cm后与添加剂和辅料分别混合后迅速装瓶密封。2个月后开瓶进行感官评定和取样分析,结果发现,茭白鞘叶和鲜食玉米秸混合青贮效果最好,且随着鲜食玉米秸比例增加,青贮品质越好(P<0.05);添加青贮宝和玉米粉的效果次之,试验所用的添加比例对青贮发酵品质影响不显著(P>0.05)。与单独青贮相比,添加麸皮对茭白鞘叶青贮品质没有正面改善作用(P>0.05)。与茭白鞘叶单独青贮相比,添加玉米粉的茭白鞘叶青贮后粗蛋白含量最高,中性洗涤纤维素和半纤维素明显降低(P<0.05);鲜食玉米秸拉低混合青贮的粗蛋白含量,显著降低结构性碳水化合物含量(P<0.05);低比例青贮宝对青贮茭白鞘叶的营养成分没有显著影响(P>0.05),高比例添加青贮宝则显著降低粗蛋白、酸性洗涤纤维素和粗灰分的含量(P<0.05)。对青贮茭白鞘叶p H值、干鲜比、Ash、CP、NDF和ADF进行简单相关分析,结果发现,pH值与干鲜比、粗灰分和粗蛋白极显著正相关(P<0.01)。综上,适宜的含水量、可溶性碳水化合物和乳酸菌是决定青贮难易和成败的关键要素,玉米粉、青贮宝、鲜食玉米秸均能改善茭白鞘叶的青贮品质和营养成分。

分类号： S816.53

  • 相关文献

[1]麻叶荨麻与玉米粉混贮对青贮品质的影响. 张晓庆,金艳梅,李发弟,王育青,李鹏. 2015

[2]不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响. 张玉雯,王福军,蔡明,刘彦培,刘建勇,金杰,廖承飞,黄必志. 2023

[3]茭白鞘叶营养价值与安全性评价. 郑会超,黄新,吴建良,郑开之,姜俊芳,刘子嘉,虞勇泉,麻秋霞,吕晓春,蒋永清. 2019

[4]不同氮源配方栽培基质对毛木耳农艺性状、品质及生产效益的影响. 张波,苗人云,周洁,黄忠乾,李小林,谭伟. 2017

[5]添加乳酸菌和纤维素酶对王草青贮品质和瘤胃降解率的影响. 李茂,字学娟,吕仁龙,胡海超,唐军,周汉林. 2020

[6]纤维素酶对柱花草青贮品质和营养成分的影响. 张立冬,字学娟,李茂,吕仁龙,胡海超,唐军,周汉林. 2021

[7]不同发酵剂对木薯茎叶青贮品质的影响. 姜太玲,严炜,宋记明,刘彦培,沈正松,张林辉,李月仙,刘光华. 2024

[8]绿汁发酵液对柱花草青贮营养成分及品质的影响. 张亚格,字学娟,李茂,周汉林. 2016

[9]芦笋茎叶青贮品质、微生物及挥发物质的特征分析. 黄玲,盛玉珍,韦树谷,赖佳,刘勇,张骞方,叶鹏盛. 2024

[10]乳酸菌制剂对全株玉米青贮品质及营养成分的影响. 张相伦,游伟,赵红波,王星凌,万发春. 2018

[11]不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响. 赵秀梅,金杰,张德,雷虓,杨晓琼,廖承飞. 2023

[12]有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响. 张亚格,字学娟,李茂,周汉林. 2016

[13]青海地区产共轭亚油酸乳酸菌分离及其对青贮全株玉米品质的影响. 陈丽娟,张正友,蔡晓剑,张云华. 2019

[14]乳酸菌剂对胡萝卜青贮品质及营养成分的影响. 李志春,李昌宝,辛明,孙健,何雪梅,唐雅园,廖彩芸. 2019

[15]甲酸处理对菜用大豆秸秆青贮品质及微生物组成的影响. 邸桂俐,李青洋,唐厚旺,刘长锴,赵红玉,曹雅楠,孙庆龙,唐云梦,孙海霞. 2024

[16]添加葡萄糖对木薯叶青贮品质和营养成分的影响. 李茂,字学娟,胡海超,唐军,周汉林,刁其玉. 2019

[17]凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响. 郑会超,杨金勇,应如朗,黄新,吴建良,蒋永清. 2017

[18]添加统糠和青贮宝对裹包青贮芦笋茎叶发酵品质的影响. 杨金勇,郑会超,蒋永清,吕晓雷,刘莉君. 2016

[19]添加茭白鞘叶栽培双孢蘑菇初探. 蔡志英,卢政辉,丁中文,曾辉. 2012

[20]茭白鞘叶日粮对湖羊生长性能、养分消化与血液生化指标的影响. 郑会超,杨金勇,武雪会,姜俊芳,虞勇泉,吴建良,黄新,李有贵,蒋永清. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序