不同种植地区早籼稻米质性状的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑苹立

作者： 郑苹立;李清华;郑长林

作者机构：

关键词： 早籼稻;稻米品质;外界环境;种植点

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2016 年 34 卷 04 期

页码： 1-5

摘要： 以2015年福建省农业科学院水稻研究所在连城、福州、沙县3个点种植的10个早籼稻品种为材料,对不同种植点稻米的主要米质性状进行比较分析。结果表明:10个早籼稻品种的糙米率、透明度、碱消值、直链淀粉含量和胶稠度相对稳定且差异较小,整精米率和垩白度受外界环境影响较大且差异较显著。在3个种植点中,连城点的整精米率显著高出福州点和沙县点,而垩白度显著低于其它2个点,表现出较好的稻米品质。

分类号： S511.21

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