水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中的关键作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖春带

作者： 廖春带;覃晓雯;陆媚;李秀琴;樊刚伦

作者机构：

关键词： 贮藏;保鲜;果品产业链

期刊名称： 中国果业信息

ISSN： 1673-1514

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 94-96

摘要： 水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中扮演着至关重要的角色，直接影响着果品的品质、保质期和市场竞争力。笔者通过对水果贮藏与保鲜技术的研究现状和发展趋势进行分析，探讨了其在果品产业链中的关键作用，以期为提高果品质量、延长保质期和促进水果产业可持续发展提供参考。

分类号： TS255.3

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