超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法对3种蓝靛果忍冬果实中花青苷的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张上上

作者： 张上上;郑姝宁;王学涛;倪阳;王英

作者机构：

关键词： 蓝靛果忍冬;花青苷;超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2020 年 020 期

页码： 256-262

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱技术,对伊利亚特、别列里和格尔达3种蓝靛果忍冬果实中的花青苷进行分析.结果表明,在3种蓝靛果忍冬果实中共鉴定出24种花青苷,包含14种矢车菊素类花青苷、6种芍药素类花青苷、2种飞燕草素类花青苷和2种天竺葵素类花青苷,其中9种花青苷为首次在蓝靛果忍冬中被发现.3种蓝靛果忍冬果实中主要的花青苷均为矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷和矢车菊素-3,5-双葡萄糖苷.比较分析表明,3种蓝靛果忍冬果实中花青苷的组成不同,分别在伊利亚特、别列里和格尔达果实中检测到24、23种和12种花青苷;此外,伊利亚特和别列里果实中花青苷的相对含量明显高于格尔达.本实验为进一步研究花青苷在蓝靛果忍冬中合成与积累的分子遗传机制以及选育富含花青苷的蓝靛果忍冬新品种奠定基础.

分类号： O657.63%TS255.7

  • 相关文献

[1]黑果腺肋花楸中花青苷类化合物的超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱分析鉴定. 张上上,郑姝宁,王学涛,庞静,王艳博. 2020

[2]超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法用于大白菜叶片中的脂质成分分析. 郑姝宁,张延国,吕军,徐东辉. 2017

[3]利用超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法分析青刺果油中的脂质成分. 卫海莲,吕昕,谢亚,徐淑玲,陈洪,魏芳. 2019

[4]蓝靛果忍冬引种栽培的研究. 高洪娜,张武杰,刘凤芝,周文志,刘畅,徐德海. 2019

[5]应用隶属函数法对蓝靛果忍冬引进资源的综合评价. 高洪娜,张武杰,刘凤芝,周文志,徐德海,张帅. 2019

[6]蓝靛果忍冬天然色素提取及稳定性的研究. 姜晓坤,范杰英,索蔷. 2013

[7]蓝靛果忍冬果实的种内变异研究. 乔永在,艾军,王振兴,王广富,张玉伟,宋慧芳,杨义明,范书田. 2016

[8]蓝靛果忍冬果酒发酵工艺研究. 关莹. 2015

[9]蓝靛果忍冬酿酒工艺及稳定性研究. 关莹,霍俊伟,丁健. 2014

[10]蓝靛果丰产栽培技术. 王柏林. 2014

[11]蓝靛果忍冬转录组SSR信息分析及其分子标记开发. 张庆田,李晓艳,杨义明,范书田,艾军. 2016

[12]蓝靛果忍冬抗氧化性能分析及组培体系建立. 刘桂伶,宋平,杨瑞华,闫绍鹏. 2014

[13]苹果中早熟新品种-丽嘎拉. 王宏,刘志. 2013

[14]彩色马铃薯花青苷研究进展. 潘牧,雷尊国,邓宽平. 2010

[15]金雀异黄素和环鸟苷酸调控离体葡萄果实花青苷积累. 朱云娜,王中华,张治平,汪良驹. 2010

[16]食用紫肉甘薯新品种徐紫薯2号的选育与栽培技术. 李强,谢逸萍,王欣,李秀英,李洪民,马代夫,唐忠厚,曹清河,后猛,张允刚,唐维. 2014

[17]反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量. 荣宁宁,苗立祥,杨肖芳,张豫超,程建徽,陈俊伟,蒋桂华. 2014

[18]引种红梨花青苷合成及相关因子变化. 张雪,王荔,瞿飞,刘卫,杨胜俊. 2017

[19]复混钾肥对杨梅果实品质和花青苷形成的影响研究. 郑金土,张同心,樊树雷,张丹,汪国云,柴春燕,杨荣曦,傅立维,陆艇. 2015

[20]蔬菜花青苷生物合成及转录调控的研究进展. 曹琳娇,李晓杰,焦棒棒,梁毅,马长生. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序