1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵迎丽

作者： 赵迎丽;王春生;闫根柱;王亮;冯志宏;陈嘉

作者机构：

关键词： 凯特杏;品种;1-MCP;室温贮藏;果实;品质;色泽

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2013 年 01 期

页码： 31-34

收录情况： 北大核心

摘要： 在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。

分类号： S662.2`S628

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