小麦籽粒赖氨酸含量的测定与评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 余桂红

作者： 余桂红;吴勇华;马鸿翔;周淼平;陆维忠

作者机构：

关键词： 小麦;赖氨酸含量

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2009 年 25 卷 02 期

页码： 372-377

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用茚三酮比色法测定100个不同类型小麦籽粒的赖氨酸含量。结果表明:100个小麦品种(系)籽粒的赖氨酸含量平均值为0.40%,中等及以上赖氨酸含量的品种(系)有53个,占全部供试品种(系)的53%,其中宁麦9号、宁0078、宁9-18、宁96048、扬麦13号、910084、安92484、渝98767等8个品种(系)的赖氨酸含量最高,占全部供试品种的8%。

分类号： S512.101

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