重庆主栽甜橙品种果实品质比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱丽莎

作者： 朱丽莎;董超;赵静;江东;王成秋;焦必宁

作者机构：

关键词： 甜橙;果实;品质

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2018 年 05 期

页码： 128-135

收录情况： 北大核心

摘要： 以橙类三大类型品种:普通甜橙、脐橙、血橙成熟期果实为试材,对甜橙果实的主要品质特性,包括果皮颜色、单果质量、果形指数、种子数、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和维生素C等指标进行测定和比较分析。结果表明,脐橙单果质量最大,种子最少,可食率、可溶性固形物及维生素C含量最高,血橙果实品质优于普通甜橙,长寿区的塔罗科血橙品质较佳,可能与其特殊的气候环境相关。

分类号： S666.4

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