香菇的食疗

文献类型: 中文期刊

第一作者: 顾智章

作者: 顾智章;陈瑛

作者机构:

期刊名称: 蔬菜

ISSN: 1001-8336

年卷期: 1999 年 05 期

页码:

摘要: 香菇为侧耳科食用真菌,以子实体供食用,产品有花菇、厚菇、薄菇等,以花菇为上品,被视为菇中之王,香菇现已盛行人工栽培,全国各地都能生产,以福建最负盛名。香菇性平味甘,入胃、肝经,能补脾胃、益气、降血压、抗癌症,常用于治疗脾胃虚弱、食少纳呆、脘腹胀满、四...

分类号: R247

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