闽东海域繁殖期雌性棘头梅童鱼亲鱼不同组织的脂肪酸组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹平

作者： 曹平;宋炜;陈佳;谢正丽;王鲁民

作者机构：

关键词： 棘头梅童鱼;卵巢;肌肉;肝脏;脂肪酸

期刊名称： 水产科技情报

ISSN： 1001-1994

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 301-306

收录情况： 北大核心

摘要： 为获知棘头梅童鱼亲鱼性腺发育后期脂类及脂肪酸蓄积特点,采用内标定量法,对性腺发育至Ⅳ期的雌性棘头梅童鱼亲鱼肌肉、肝脏和卵巢组织中的脂肪及脂肪酸含量进行了测定,并比较分析了3种组织中的脂肪酸组成。结果表明:雌性棘头梅童鱼亲鱼卵巢、肝脏和肌肉中脂肪的质量分数分别为（4.84±0.05）%、（2.66±0.05）%和（0.56±0.05）%,不同组织间具有显著性差异（P<0.05）。雌性棘头梅童鱼亲鱼的卵巢、肌肉和肝脏中分别检出29种脂肪酸,含量最高的饱和脂肪酸依次为C16∶0、C18∶0和C14∶0;含量最高的单不饱和脂肪酸依次为C16∶1、C18∶1n9c和C20∶1;含量最高的多不饱和脂肪酸依次为C22∶6n3（DHA）、C20∶5n3（EPA）和C20∶4n6（ARA）。从相对含量来看,肌肉中饱和脂肪酸的质量分数为（58.22±0.24）%,显著高于肝脏（52.71±0.24）%和卵巢（36.42±0.24）%（P<0.05）;卵巢中单不饱和脂肪酸的质量分数为（23.78±0.09）%,显著高于肌肉（16.15±0.07）%和肝脏（10.79±0.05）%（P<0.05）;卵巢中多不饱和脂肪酸质量分数为（39.79±0.19）%,显著高于肝脏（36.49±0.21）%和肌肉（25.63±0.19）%（P<0.05）。肌肉、肝脏和卵巢中EPA和DHA的总量依次升高,质量分数分别为（19.34±0.15）%、（26.59±0.16）%和（27.78±0.13）%。卵巢、肝脏和肌肉组织中的DHA/EPA分别为1.95、2.28和1.89,n-3系和n-6系多不饱和脂肪酸的比值分别为3.29、3.81和6.25。

分类号： S917.4

  • 相关文献

[1]长江口雌性成体刀鲚不同组织的脂肪酸组成分析. 李亚鸽,宋超,赵峰,冯广朋,黄晓荣,耿智,庄平. 2023

[2]长江口雌性成体纹缟虾虎鱼不同组织的脂肪酸组成分析. 宋超,庄平,章龙珍,赵峰,王妤. 2012

[3]雌性成体点篮子鱼不同组织的脂肪酸组成分析. 赵峰,庄平,章龙珍,黄晓荣,冯广朋,闫文罡. 2009

[4]长丰鲢卵巢发育后期的肝脏、卵巢营养成分及脂肪酸变化. 全书月,李忠,梁宏伟,罗相忠,王丹,邹桂伟. 2018

[5]南海野生斑节对虾亲虾卵巢发育过程中的脂肪酸组成. 黄建华,杨其彬,林黑着,陈旭,周发林,温为庚,江世贵. 2011

[6]饥饿对斜带石斑鱼肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响. 林黑着,刘永坚,何建国,郑文晖,李卓佳,田丽霞. 2006

[7]闽东海域棘头梅童鱼肌肉营养成分分析与评价. 曹平,宋炜,陈佳,蒋科技,郭全友,王鲁民. 2021

[8]三种重金属对中华稻蝗金属硫蛋白基因表达的影响. 刘耀明,余志涛,朱文雅,李亚红,郭亚平,张建珍,吴海花,马恩波. 2015

[9]长江口凤鲚产卵群体肌肉及卵巢生化组成和能量密度. 刘凯,徐东坡,段金荣,张敏莹,施炜纲. 2009

[10]海水驯化对虹鳟鳃、肌肉和肝脏磷脂脂肪酸组成的影响. 刘骋跃,周演根,董亢,曹逸铭,孙大江,高勤峰,董双林. 2018

[11]盐度驯化对虹鳟鳃、肌肉和肝脏非极性脂脂肪酸的影响. 刘文娟,董亢,刘骋跃,董双林,周演根. 2019

[12]IGF1-PI3K-Akt信号通路相关基因在黄羽肉鸡肌肉和肝脏中的表达. 束婧婷,姬改革,单艳菊,章明,巨晓军,刘一帆,屠云洁,盛中伟,唐燕飞,蒋华莲,邹剑敏. 2021

[13]反相高效液相色谱法测定海水鱼组织中的氟甲喹残留. 胡琳琳,于慧娟,房文红,周帅. 2011

[14]银鲳亲鱼不同组织的氨基酸及其随性腺发育的变化. 黄旭雄,施兆鸿,李伟微,周洪琪,罗海忠,傅荣兵. 2009

[15]饲料中大豆油替代鱼油对银鲳(Pampus argenteus)幼鱼血清溶菌酶活性及组织抗氧化能力的影响. 张晨捷,彭士明,高权新,施兆鸿,王建钢. 2017

[16]流速对草鱼幼鱼抗氧化性能的影响. 朱杰胄,梁骁,李婧钰,汤蓉,李莉,李大鹏,张曦. 2023

[17]0#柴油水溶性成分对黑鲷肝脏、鳃、肌肉组织中抗氧化酶活性的影响. 董冉,蒋玫,李磊,杨杰青,许高鹏,沈新强. 2016

[18]罗非鱼体内氟甲砜霉素的高效液相色谱测定方法研究. 冯敬宾,贾晓平,李刘冬. 2005

[19]呋喃西林和呋喃唑酮代谢物在大菱鲆组织中的消除规律. 谭志军,翟毓秀,冷凯良,王志杰,郭萌萌,王群,邢丽红,刘艳萍,王瑜. 2008

[20]低浓度阿维菌素对鲤鱼超氧化物歧化酶(SOD)的影响. 陈家长,杨光,马晓燕,聂凤琴,胡庚东. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序