体外产气法评价南方经济作物副产物对肉牛的营养价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马俊南

作者： 马俊南;司丙文;李成旭;王世琴;刁其玉;屠焰

作者机构：

关键词： 肉牛;经济作物副产物;体外产气法;营养价值评价

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2016 年 37 卷 09 期

页码： 34-43

收录情况： 北大核心

摘要： 试验主要利用体外产气法估测包括桑叶、麻叶在内的15种南方经济作物副产物对肉牛饲用的营养价值。通过体外发酵试验并采用批次培养法,将15种参试样品培养120 h,在培养过程中分别记录0、2、4、6、8、10、12、16、20、24、30、36、42、48、60、72、84、96、120 h各个时间点的产气量,并测定发酵24、48 h时发酵液的挥发性脂肪酸(VFA)产量、氨态氮(NH3-N)的浓度、p H值以及体外干物质消化率。由各个时间点的产气量情况来看,各种参试样品的产气量均随时间先逐渐升高最后趋于平衡,其中柑橘渣在各个时间点的产气量以及总产气量(66.41 ml)均显著高于其他原料(P<0.01);笋壳、玉米壳以及柑橘渣24 h及48 h时的挥发性脂肪酸含量明显高于其他原料(P<0.01),而乙酸/丙酸最高的是红苕藤(P<0.05)。在24 h及48 h两个时间点发酵液中氨态氮(NH3-N)浓度最高的均为红苕藤,差异显著(P<0.05);通过对两个时间点p H值的测定,发现培养过程中发酵液的p H值保持相对恒定在6.7~6.9之间。柑橘渣的体外干物质消化率在两个时间点分别以56.18%和62.42%保持最高,其次是红苕藤和花生藤。在本试验条件下,数据统计分析表明,柑橘渣、桑叶、花生藤、红苕藤、笋壳、玉米壳、象草等原料均可以通过加工利用作为新型饲料资源加以开发利用,而麻叶、甘蔗渣、油菜秸秆的利用则需要进一步的研究。

分类号： S823.5

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