高山大白菜采后处理技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郭凤领

作者: 郭凤领;周明;邱正明

作者机构:

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2012 年 07 期

页码: 11-13

摘要: 高山蔬菜采后处理因蔬菜品种、消费目的地和消费群体的不同而不同。湖北省高山大白菜采后处理包括采收、筛选、整理、包装、真空预冷、贮藏、运输、销售等环节,用这种方法进行采后处理的产品,产品的货架期一般为48~50 h。

分类号: S634.1

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