分期播种对Ⅱ优084稻米品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林玲娜

作者： 林玲娜;李清华;郑苹立;蔡秋华

作者机构： 福建省农业科学院水稻研究所

关键词： 分期播种;Ⅱ优084;稻米品质;主成分分析

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2008 年 26 卷 03 期

页码： 21-25

摘要： 通过试验研究分期播种对Ⅱ优084稻米品质的影响,结果表明:不同播期对Ⅱ优084稻米品质性状的变异程度不一样,垩白率、垩白度和整精米率的变异最大,其次是整精米率、糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量,粒长、长宽比、精米率、出糙率的变异最小。运用主成分分析的方法,对各品质性状进行主成分分析,提出了对综合品质影响较大的五个因子,即加工品质和外观品质联合因子、加工品质因子、蒸煮品质因子、粒型因子、粒型因子和蒸煮品质联合因子。兼顾各项因子,Ⅱ优084在7月16日播种的米质较优。

分类号： S511

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