六个金柑品种果实品质与营养综合评价
文献类型: 中文期刊
第一作者: 杨蕾
作者: 杨蕾;洪林;刘兆俊;杨海健;王武
作者机构:
关键词: 金柑;品质;营养;主成分分析;隶属函数法;综合评价
期刊名称: 浙江农业学报
ISSN: 1004-1524
年卷期: 2022 年 34 卷 003 期
页码: 534-547
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为研究不同金柑品种果实基础品质和营养物质的差异,以国家果树种质(重庆)柑橘圃的6个金柑品种为研究对象,测定15个主要品质指标、20个功能成分指标和17个氨基酸营养指标,采用主成分分析和隶属函数相结合进行综合评价.结果表明:温光橘的果实品质较好,滑皮金柑类黄酮总量最高,温光橘和滑皮金柑酚酸总量较高,宁波罗纹和融安金柑氨基酸总量较高,滑皮金柑药效、苦味和芳香氨基酸含量最高,融安金柑甜味氨基酸最高,温光橘酸鲜味氨基酸稍高.通过主成分分析提取出4个主成分,贡献率达98.905%,再利用隶属函数分析获得6种金柑果实品质和营养价值的综合评价结果,最终得分排名为温光橘>宁波罗纹>滑皮金柑>温州金弹>宁波罗浮>融安金柑.温光橘和宁波罗纹综合品质和营养价值较高,可为丰富重庆柑橘品种、促进产业发展提供一定的科学参考.
分类号: S666.1
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
不同施磷水平下外生菌根真菌对薄壳山核桃幼苗生长和磷吸收的影响
作者:陈婷;陈于;朱灿灿;王磊彬;赵玉强;王武;章钰晨;朱汤军;王敏;张仕杰
关键词:薄壳山核桃;外生菌根真菌;施磷水平;生长特性;土壤酶活性
-
昆虫抗白僵菌免疫应答及其在害虫防治中的应用潜力
作者:杨蕾;汪小福;魏巍;陈笑芸;彭城;徐晓丽;徐俊锋
关键词:虫生真菌;表皮免疫;免疫通路;抗真菌免疫应答;害虫防治
-
富花青素营养功能性小麦新品种蒙紫麦1号的选育
作者:叶君;吴晓华;王小兵;于美玲;崔国惠;李元清;张海斌;赵轩微;刘娟;杨蕾;代亚博;史学芬;赵贤
关键词:小麦;蒙紫麦1号;富花青素;营养功能性;品种选育
-
大豆芽期拟茎点种腐病鉴定体系构建及抗性种质筛选
作者:苗龙;杨蕾;许竞好;李娜;王飞宇;邱丽娟;王晓波
关键词:大豆;拟茎点种腐病;鉴定体系;抗病种质;评价指标
-
青脆李果斑病病原鉴定及室内药剂筛选
作者:周慧珍;荣思文;吴玉珠;王武;张嘉;陈娜;胡军华
关键词:李;交链格孢菌;Alternaria alternata;药剂筛选
-
中国荷斯坦奶牛乳尿素氮非营养影响因素及其与泌乳性能的相关性分析
作者:赵小博;余诗强;蒋林树;赵玉超;杨蕾
关键词:荷斯坦奶牛;乳尿素氮;固定模型;非营养影响因素;泌乳性能
-
以菌土覆盖法鉴定玉米品种对茎腐病抗性的研究
作者:王丽娟;董怀玉;董智;张明会;刘可杰;杨蕾
关键词:玉米;茎腐病;品种抗病性;菌土覆盖法;鉴定技术