1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张群
作者: 张群;葛可达;张维;李绍华;王婷
作者机构: 湖南省农产品加工研究所
关键词: 猕猴桃;1-甲基环丙烯;常温贮藏;低温贮藏;贮藏品质
期刊名称: 湖南农业科学
ISSN: 1006-060X
年卷期: 2020 年 003 期
页码: 61-66
摘要: 为探讨1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,简称1-MCP)熏蒸和低温贮藏对猕猴桃果实采后品质的影响,采用常温贮藏、低温贮藏、1-MCP熏蒸+低温贮藏3种方式进行猕猴桃贮藏试验.结果表明:低温贮藏和1-MCP熏蒸+低温贮藏均能抑制猕猴桃果实的呼吸跃变,延缓猕猴桃果实后熟衰老,同时可抑制VC、花色苷、总酚、类胡萝卜素、叶绿素、总黄酮等内源抗氧化物质的降解,维持猕猴桃果实较好的外观和内在品质;其中1-MCP熏蒸+低温贮藏的贮藏方式对猕猴桃果实品质的保持效果优于低温贮藏方式.
分类号: TS255.36
- 相关文献
[1]高氧应激结合1-甲基环丙烯处理对鲜食枸杞低温贮藏品质的影响. 张旭薪,江祉昕,王赫,侯双迪,刘霞,范艳丽. 2024
[2]不同储藏条件下鲜牛肉特征风味动态变化分析. 孟新涛,潘俨,邹淑萍,乔雪,张婷,张谦. 2021
[3]芒果专用浸泡杀菌液与纳米SiOx保鲜果蜡对贵妃芒的保鲜效果. 葛霞,田世龙,李守强,李梅,黄铮,张永茂. 2009
[4]1-MCP处理对常温贮藏黄冠梨褐心病和果实品质的影响. 陈柏,颉敏华,王学喜,吴小华,韩雅萱,王宝春,张鑫,牛济军. 2016
[5]1-MCP结合臭氧处理对蓝莓低温保鲜效果的影响. 吉宁,龙晓波,李江阔,曹森,张鹏,马超,马立志,王瑞. 2019
[6]1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响. 张明昊,叶正文,骆军,苏明申,周慧娟. 2022
[7]1-MCP处理结合不同低温条件对水蜜桃风味质地及生理的影响. 周慧娟,叶正文,张夏南,苏明申,杜纪红,李雄伟,张明昊,王丙纤,杨鋆. 2022
[8]低温贮藏对油(木奈)果实采后贮藏品质的影响. 林炎娟,叶新福,梁华俤,方智振,姜翠翠,潘少霖,周丹蓉. 2019
[9]低温贮藏对油㮈果实采后贮藏品质的影响. 林炎娟,叶新福,梁华俤,方智振,姜翠翠,潘少霖,周丹蓉. 2019
[10]1-MCP处理对梨贮藏品质及抗氧化活性的影响. 王淑贞,杨雪梅,张元湖,孙家正. 2011
[11]1-MCP处理对甜柿贮藏品质的影响和电子鼻分析. 周斌,张鹏,李江阔,陈绍慧. 2015
[12]外源一氧化氮协同1-甲基环丙烯处理对水蜜桃常温贮藏品质及活性氧代谢的影响研究. 凌建刚,段玉权,安晟民,林琼,朱麟,刘东红. 2022
[13]1-甲基环丙烯处理结合塑料袋包装对核桃青果采后贮藏品质的影响. 钟迪颖,郜海燕,杨晓月,张润光,张有林. 2021
[14]复合保鲜处理对芥蓝常温贮藏品质的影响. 牛佳佳,申铭波,胡青霞,李营,鲁云风,张四普. 2021
[15]~(60)Co-γ辐照结合1-MCP处理对蓝莓贮藏品质的影响. 曹森,李江阔,马超,吉宁,巴良杰,吴洋,王瑞. 2019
[16]冷藏条件下不同保鲜处理对金桃猕猴桃果实品质的影响. 牛佳佳,袁云凌,鲁云风,田龙,田风霞,刘伟,范娜娜,张四普. 2020
[17]1-甲基环丙烯结合自发气调包装处理对迷你黄瓜贮藏品质和抗氧化能力的影响. 张怡,滕清,赵婧,黄雯,张映曈,凌军,李鹏霞,周宏胜. 2024
[18]1-MCP复合GA3处理对乌龙头贮藏品质的影响. 陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,王彦淳. 2023
[19]1-MCP处理对不同产地酥梨低温贮后货架期防褐保鲜效应的研究. 王宝亮,王文辉,姜云斌,姜修成,王志华. 2014
[20]精准相温控制结合1-MCP处理对小白杏贮藏期间品质的影响. 李自芹,王倩,贾文婷,贾晓昱,赵志永. 2023
作者其他论文 更多>>
-
HS-SPME-GC-MS结合化学计量学分析低温驯化猕猴桃的挥发性成分
作者:郭智鑫;张维;郭英杰;程小梅;赖灯妮;陈双平;李高阳;朱向荣
关键词:猕猴桃;低温驯化技术;化学计量学;挥发性成分
-
三氨基酸替换的油菜EPSPS基因在烟草中表达高抗草甘膦特性
作者:朱红利;屠钢;彭琦;孙程明;张维;胡茂龙;付三雄;张洁夫;陈松
关键词:甘蓝型油菜;EPSPS基因;人工突变;转基因烟草;草甘膦抗性
-
粳稻茬肥油两用油菜品种筛选及肥田潜力分析
作者:彭琦;高建芹;胡茂龙;郭月;浦惠明;周晓婴;张维;孙程明;付三雄;王晓东;张洁夫
关键词:粳稻茬;甘蓝型油菜;肥油两用;生物量;养分累积量
-
长链非编码RNA(lncRNA)在甘蓝型油菜分枝角度调控中的功能分析与预测
作者:孙程明;周晓婴;陈锋;张维;王晓东;彭琦;郭月;高建芹;胡茂龙;付三雄;张洁夫
关键词:甘蓝型油菜;株型;分枝角度;长链非编码RNA;转录组
-
碳源投入对西南地区土壤有机碳与作物产量的影响
作者:上官龙生;王婷;梁晨;张晴雯;展晓莹;陈红琳;陈尚洪;刘定辉
关键词:有机碳源;西南地区;土壤有机碳;作物产量
-
QuEChERS结合UPLC-MS/MS法测定海南豇豆中倍硫磷及其Ⅰ型代谢物农药残留
作者:李萍萍;徐志;张振山;李春丽;张群;刘春华
关键词:倍硫磷;Ⅰ型代谢物;QuEChERS;UPLC-MS/MS;豇豆
-
高含油量油菜新品种赣油杂108的选育及栽培技术
作者:辛佳佳;孙明珠;张群;欧阳凤仔;胡森涛;汤洁
关键词:油菜新品种;赣油杂108;高含油量;选育;栽培技术;远缘杂交