北冰红在吉林省大面积生产栽培表现及果实酿酒特性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋润刚

作者： 宋润刚;路文鹏;张庆田;杨玉平;郭镇贵;秦红艳;张宝香

作者机构： 中国农业科学院特产研究所;吉林省柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心;吉林省集安市特产技术推广总站

关键词： 北冰红;栽培表现;酿酒特性

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2011 年 07 期

页码： 56-58

摘要： 2005-2010年,在吉林省集安市和柳河县建立冰红山葡萄新品种北冰红种源和推广示范基地,并对其生产栽培性状及酿酒特性进行了调查。结果表明:该品种适宜集安市和柳河县大面积推广,其栽培性状主要表现为较抗霜霉病,果粒和果穗大,树上冰冻果实落粒率低,酿酒性状达到酿造冰红山葡萄酒的工艺要求,所酿造的冰红山葡萄酒酒质佳。

分类号： S663.1

  • 相关文献

[1]“北冰红”山葡萄新品种适宜砧木的筛选. 宋润刚,刘景宽,范书田,杨义明,路文鹏,李晓红,张庆田,沈育杰. 2009

[2]山葡萄“左优红”与“北冰红”叶绿素荧光参数的日变化比较研究. 张庆田,艾军,宋润刚,许培磊,赵滢. 2010

[3]冰红葡萄酒新品种“北冰红”的选育研究. 宋润刚,路文鹏,沈育杰,金仁浩,李晓红. 2008

[4]不同果胶酶处理北冰红冰葡萄汁酿制北冰红冰酒香气成分分析. 张宝香,舒楠,金宇宁,赵滢,秦红艳,许培磊,刘迎雪,杨义明,路文鹏. 2020

[5]酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红的区域试验. 宋润刚,路文鹏,张庆田,艾军,曲炳章,刘忠合,郭振贵,金寅浩,马玉坤,李伟. 2014

[6]山葡萄新品种“北冰红”结果枝摘心不同留叶数对果实品质和产量的影响. 李晓红,杨义明,沈育杰,艾军,金寅浩. 2009

[7]酿造冰红山葡萄酒新品种‘北冰红’生产推广模式及栽培表现. 宋润刚,艾军,曲炳章,杨玉平,孙广辉,张传梁,张传海,丁振贵,包国忠. 2013

[8]'北冰红'葡萄栽培研究现状与展望. 李昌禹,刘迎雪,范书田,杨义明,路文鹏. 2019

[9]葡萄酿酒新品种北冰红的选育. 宋润刚,路文鹏,沈育杰,金仁浩,李晓红,郭振贵. 2008

[10]延迟采收对北冰红葡萄及蒸馏酒中挥发性成分的影响. 金宇宁,舒楠,谢苏燕,张宝香,肖家美,路文鹏. 2020

[11]山葡萄酿酒新品种雪兰红的选育. 宋润刚,路文鹏,张庆田,李晓红,杨义明,张亚风,艾军,沈育杰,林兴桂. 2012

[12]山西太谷地区3个酿酒葡萄品种酿酒特性初报. 孙雨露,赵楠楠,贺晋瑜,许引虎,王君,罗华. 2018

[13]广西一年两收巨峰葡萄酿酒特性研究. 李杨瑞,白先进,邓国富,黄宏慧,周锡生. 2011

[14]桂南地区赤霞珠冬季果酿酒特性及其葡萄酒品质研究. 管敬喜,白先进,张瑛,谢太理,文仁德. 2010

[15]桂南亚热带酿酒葡萄反季节栽培与酿酒特性初步研究. 管敬喜,白先进,张瑛,谢太理,文仁德. 2011

[16]云南元谋野生毛葡萄的生物学特性和酿酒特性分析. 马春花,张武,邵建辉,李文祥,杨顺林. 2012

[17]广西巨峰冬果酿酒工艺研究及葡萄酒品质分析. 杨莹,管敬喜,文仁德,肖战海. 2011

[18]寒地酒庄酒关键发酵工艺对葡萄酒理化指标的影响. 鲁会玲,覃杨,肖丽珍,董畅,景秋菊,杨瑞华. 2017

[19]吉林靖宇地区4个蓝莓品种酿酒特性研究. 舒楠,吴林,曹炜玉,路文鹏,杨义明,范书田,金宇宁. 2022

[20]济南山地赤霞珠葡萄生长发育及其酿酒性能的研究初报. 汤晓宏,任继波,高德艳,张晶莹,梁红敏,王超萍,胡文效. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序