高产、优质、抗逆出口专用型菠菜鲁菠杂1号

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟庆华

作者： 孟庆华;宫慧慧;赵逢涛;李珍艳

作者机构：

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2016 年 05 期

页码： 15-16

摘要： 菠菜(Spinacia oleracea L.)是苋科藜亚科菠菜属一年或二年生长日照草本植物,别名菠薐、波斯草、赤根菜等,原产地波斯。菠菜以叶片及嫩茎供食用,柔软嫩滑、味美色鲜,含有蛋白质、粗纤维、VC以及铁、钙、磷等矿物质,除鲜食外,还可以速冻或冻干。我国是最大的菠菜种植国家和消费国家,常年生产量约2 500万t,占世界菠菜总产量的90%左右。速冻菠菜是山东省对外出口的重要蔬菜,日本每年从中国进口80万t,其中95%产自山东[1~4]。菠菜是绿叶蔬菜中耐寒性最强的一种,4~6片

分类号： S636.1

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