两种检测生鲜乳中β-内酰胺酶方法的比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康海英

作者： 康海英;王加启;卜登攀;魏宏阳;李旦;刘开朗;王俊;刘萍

作者机构：

关键词： 生鲜乳;β-内酰胺酶;Unisensor试剂盒;杯碟法

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2010 年 0 卷 06 期

页码： 202-205

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用Unisensor试剂盒法和杯碟法对22份来自不同奶站的生鲜乳中β-内酰胺酶进行了检测,指出了两种方法各自的优点和缺点。β-内酰胺酶检测过程中,两种方法应配合使用,简便、快捷的Unisensor试剂盒法可以做现场及快速检测,杯碟法可以对Unisensor试剂盒法的检测结果进行确证。

分类号： R155.5

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