超声提取香草兰豆荚中香兰素的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜欣

作者： 姜欣;赵建平;韩丙军;周楷博;彭黎旭

作者机构：

关键词： 香草;超声提取;均匀设计;偏最小二乘法

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2010 年 35 卷 01 期

页码： 88-91

收录情况： 北大核心

摘要： 香草兰(Vanilla spp.)豆荚中含有香兰素等香料成分,是当今世界上最为风行的香味物质。文章研究超声提取香草兰豆荚中香兰素等香料成分的萃取工艺,以香兰素质量为检测指标,使用均匀设计-偏最小二乘法回归分析优化萃取工艺的温度、时间、料液比和浓度四个因子,确定最佳提取工艺条件为:时间为20 min,温度为60℃,料液比1∶10,溶剂乙醇的浓度为45%。此时萃取物中香兰素的理论产量为212.92 mg。并对该技术应用于香草兰中香兰素提取产业化的前景和可行性进行分析探讨。

分类号： TQ654

  • 相关文献

[1]均匀设计法优化超声提取黄花补血草中总黄酮. 谷建,刘宇,梁剑平,华兰英,王学红,余四九. 2009

[2]香草资源开发利用前景分析. 孟林,田小霞,毛培春,郑伯秋. 2011

[3]8个香草品种育苗前激素处理的正交试验. 何涛,李青峰,潘美山,易春,张力. 2017

[4]不同香草品种在长沙地区播种适应性研究. 曾斌,张力,黄国林,李卫东,何科佳. 2017

[5]北京地区香草资源调查及其应用前景分析. 田小霞,孟林,毛培春. 2012

[6]不同化学药剂对玉米孤雌生殖的诱导效果. 王俊强,赵念力,钱春荣,宫秀杰,于洋,王振华. 2010

[7]均匀设计法优化元麦面条生产工艺. 宋居易,陈惠,刘建,魏亚凤,王永强,郝德荣. 2017

[8]优化野生黄蔷薇不定芽的分化. 庞发虎,杜瑞卿,王永勤. 2011

[9]均匀设计法优化益生素菌种比例的研究. 黄沧海,谯仕彦,李德发. 2005

[10]不同激素及其浓度配比对深山蔷薇嫩叶柄再生植株诱导的影响. 顾地周,高捍东,王玉方,冯颖. 2010

[11]均匀设计法优化益生素菌种比例的研究. 黄沧海,陈东晓,谯仕彦,李德发. 2005

[12]采用均匀设计法优化高山笃斯越桔微体繁殖体系. 顾地周,高捍东,王晓双,王玉方,顾美影,朱俊义. 2009

[13]基于均匀设计法优化长白瑞香离体培养及种质试管保存体系. 顾地周,高捍东,王玉方,姜云天,朱俊义. 2011

[14]山楂海棠嫩茎直接再生芽苗体系及种质离体保存. 顾地周,高捍东,张庆增,王玉芳,冯颖. 2009

[15]青麦仁代餐粉的配方优化. 张康逸,何梦影,康志敏,高玲玲,孙凡舒. 2020

[16]基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化. 何梦影,张康逸,朱笑鹏,王莉,张灿,赵迪. 2020

[17]人参、菊芋复合饮料的研制. 高阳,康优,田宇,田志刚,王勇. 2019

[18]菊粉改善酥性饼干的品质及降低消化速率. 张灿,张康逸,朱笑鹏,郭东旭,康志敏. 2020

[19]抗稻瘟病菌活性植物醇提物组方及其体内体外活性. 李芳,霍光华,兰波,张洁. 2013

[20]菜青虫为害春甘蓝不同生育期对产量的影响及经济阈值的研究. 蒋杰贤,王奎武,陈永年. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序