不同地区梅花鹿茸中无机元素含量的对比分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王泽帅

作者： 王泽帅;陆雨顺;李珊珊;姜辉;孙印石

作者机构：

关键词： 鹿茸;无机元素;不同地区;不同生长时期;电感耦合等离子质谱

期刊名称： 特产研究

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 69-78

摘要： 本研究比较不同地区梅花鹿茸无机元素含量差异,为鹿茸品质评价提供理论依据。对样品进行湿法消解前处理,采用ICP-OES测定鹿茸中Ag、Al、As、Ba、Be、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sn、Sr、Ti、Tl及Zn共23种无机元素的含量,统计分析不同地区鹿茸无机元素含量差异。结果表明不同地区鹿茸无机元素含量差异较大,其中贵州黔东南鹿茸中Sr元素含量显著高于其他地区,新疆昌吉鹿茸中Al元素含量高于其他地区,山东青岛二杠茸Sr含量最低等;在初角茸与再生茸中元素Ca和Mg含量显著高于二杠茸与三杈茸,元素Na含量则显著低于二杠茸与三杈茸。本研究采用湿法消解前处理和ICP-OES可以准确测定鹿茸中多种无机元素含量。无机元素含量高低与鹿茸品质密切相关,二杠茸骨化程度最低,其次为三杈茸,初角茸与再生茸骨化程度高。不同地区的不同生长时期鹿茸中无机元素含量存在显著差异。本研究可为鹿茸的质量评价及合理利用提供重要依据。

分类号： R284.1

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