类胡萝卜素及其在番茄果实生长发育中的变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘云飞

作者： 刘云飞;万红建;袁伟;俞锞;杨悦俭

作者机构：

关键词： 类胡萝卜素;β-胡萝卜素;番茄;果实发育;基因工程

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2012 年 1 卷 11 期

页码： 1506-1512

摘要： 综述植物中类胡萝卜素的生理作用、理化特性和合成途径,以及番茄果实中类胡萝卜素的研究进展。

分类号： S641.2

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