超氧化物歧化酶在动物生产中的研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈卫华
作者: 陈卫华;石鹏君;黎育颖;侯振平;李海花
作者机构:
关键词: 超氧化物歧化酶;抗氧化;氧化应激;饲料添加剂;动物生产
期刊名称: 饲料研究
ISSN: 1002-2813
年卷期: 2024 年 47 卷 014 期
页码: 151-155
收录情况: 北大核心
摘要: 超氧化物歧化酶(SOD)作为生物体内最重要的内源性抗氧化酶之一,在保护正常细胞免受过量活性氧(ROS)的氧化损伤方面发挥着重要作用,具有特异性强、抗氧化效率高等特点。近年来,随着SOD生产方式的不断改进,生产规模不断扩大,SOD的外源添加在生物医学、食品科学等方面的应用研究越来越广泛,并逐渐拓展为一种新型饲料添加剂,广泛应用于动物生产。在畜禽饲料中适量添加SOD可有效抵抗机体的氧化应激,SOD具备替代抗生素的潜力。文章综述了SOD的分类、功能特点及其在动物生产中的应用现状,以期为SOD在畜牧业中的广泛应用提供参考。
分类号: S816.7
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