不同肥料施用对瓠瓜风味品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲁忠富

作者： 鲁忠富;吴新义;吴晓花;汪颖;汪宝根;徐沛;李国景

作者机构：

关键词： 瓠瓜;肥料;甜味;鲜味;风味品质

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 1776-1778

摘要： 研究了不同肥料及其施用量对瓠瓜风味品质的影响。结果表明,不同肥料处理对瓠瓜甜味的影响差异不显著,但显著影响瓠瓜果实鲜味。综合分析,施用绍兴有机肥时,瓠瓜风味品质最佳。

分类号： S642.9

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