一株假单胞菌(Pseudomonas sp.)产生的胞外脂酶

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱明华

作者： 朱明华;李祖义;杜彬;周姚宇;郑伟军

作者机构： 中国科学院上海有机化学研究所;云南省农科院;中国科学院上海有机化学研究所云南省农业科学院生物工程研究室;云南省农科院遗传工程研究室

关键词： 假单胞菌;胞外脂酶

期刊名称： 微生物学报

ISSN： 0001-6209

年卷期： 1991 年 31 卷 01 期

页码： 48-53

收录情况： CSCD

摘要： 假单胞菌(Pseudomonas sp.)生长在一定的培养条件中能产生胞外脂酶。最适碳源为1.0%淀粉,氮源为1.0%蛋白胨。一些植物油,如橄榄油、糠油、菜油等能诱导脂酶的大量产生,诱导脂酶产生的橄榄油最适浓度为0.5%。无机离子在菌培养过程中对脂酶产率影响很大,K~+、Na~+、Mg~(2+)、Ca~(2+)等对脂酶产生有促进作用,而Mn~(2+)、Ba~(2+)、Zn~(2+)、Fe~(3+)、Co~(2+)、Cu~(2+)等则抑制脂酶产生。非离子表面活性剂(如tween、span及糖脂)能刺激胞外脂酶的产生。

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