枯草芽孢杆菌CS16发酵条件及其抑菌活性物质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张慧

作者： 张慧;白丹虹;陈济琛;邱宏端;林新坚

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;香蕉枯萎病;碳源;氮源;无机盐;抑菌活性物质

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2015 年 V30 卷 04 期

页码： 386-393

摘要： 对香蕉枯萎病病原菌有较强抑制作用的枯草芽孢杆菌CS16进行发酵条件优化,通过单因素和正交试验得到CS16抑菌活性较强的培养基配方和发酵条件。结果显示:培养基配方为玉米粉0.5%,豆粕1.5%,K2HPO40.01%;发酵条件为pH 7.5,接种量4%,装瓶量50mL/250mL,培养时间24h,发酵温度30℃时,菌量达3.3×109cfu·mL-1,与优化前相比提高了42倍,抑菌活性提高了7%。抑菌活性物质测定结果表明CS16中抑菌活性物质可分为杀死病原菌和抑制病原菌菌丝生长2类物质。

分类号： TQ920.1

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