家禽生产中弯曲菌防控技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张小燕

作者： 张小燕;唐梦君;杜雪晴;黄金林;高玉时

作者机构：

关键词： 弯曲菌;家禽生产;防控技术

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2017 年 11 期

页码： 4282-4287

摘要： 弯曲菌是世界范围内引起人细菌性胃肠炎主要病原菌之一,而家禽作为弯曲菌的重要储库是人类弯曲菌病的主要来源。研究表明对生产初级阶段的鸡群中弯曲菌进行预防和控制有益于保障食品安全和公众健康。目前研究的弯曲菌防控措施主要包括卫生和生物安全措施、饮水和饲料处理、噬菌体应用、免疫策略等方面。本文就家禽生产中弯曲菌防控技术的最新研究进展进行综述,以期为家禽生产中弯曲菌防控措施的选择与应用提供理论参考。

分类号： S858.3

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