限根处理对空心菜营养生长与品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高亚轻

作者： 高亚轻;范胜男;周新原;梁浩;季延海

作者机构：

关键词： 限根;光合;空心菜;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 10-17

收录情况： 北大核心

摘要： 以“京狐竹叶”空心菜为试材，采用限制容器体积的方法，设置T1 （90 cm~3）、T2 （250 cm~3）和CK （700 cm~3）3个处理，研究了不同体积栽培对空心菜生长、光合特性、基质理化性质和品质的影响，以期为我国高品质设施蔬菜栽培提供参考依据。结果表明：与CK相比，T1和T2的株高、茎粗、叶面积减小；根表面积、体积、根长和根尖数、干物质量相应减少，而单位根域体积内T2根系活力较高，是T1和CK的2.40、1.64倍。与CK相比，限根降低了植物的净光合速率，T1、T2分别降低17.46%和13.65%;对于叶绿素荧光而言，T1、T2处理后Fv/Fm降低至0.78和0.80,NPQ表现为CK＞T2＞T1。T2限根处理后速效磷、铵态氮和硝态氮含量较CK显著提高了21.27%、32.18%和53.95%。限根后pH增加缓解了基质酸性化问题，EC值增加但也在植物正常生长的范围内。此外，与CK相比，T2限根处理后可溶性糖和维生素C含量分别提高了2.06、1.43倍；可滴定酸含量之间无显著性差异。综合T1和T2处理，尤其是T2处理（250 cm~3）根区矿质营养积累较多，空心菜维生素C和可溶性含糖量较高。

分类号： S636.9

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