不同黄秋葵花的花青素和总黄酮含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 练冬梅

作者： 练冬梅;姚运法;赖正锋;林碧珍;洪建基

作者机构：

关键词： 黄秋葵;花;花青素;总黄酮

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 73-75

摘要： 分别采用水浴超声波法辅助提取、分光光度法和硝酸铝显色法对不同黄秋葵花的花青素和总黄酮含量进行测定。结果表明:不同黄秋葵花的花青素含量与其总黄酮含量呈极显著正相关,且紫色花的花青素和总黄酮含量最高,分别为1.39%和3.13%。

分类号： S649

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