普洱茶E8组分的化学成分研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕海鹏

作者： 吕海鹏;林智;钟秋生;王力

作者机构：

关键词： 普洱茶;E8组分;化学成分

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2010 年 30 卷 06 期

页码： 423-428

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用HPLC制备色谱等分析了普洱茶乙酸乙酯提取物E8组分的化学成分,并通过LC/MS和NMR等对制备得到的化合物进行了结构鉴定。结果表明,从E8组分中分离鉴定出5个化合物,分别为3',4',5-三羟基-7-甲氧基黄酮、3',4',5,7-四羟基黄酮(木犀草素)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙、3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮-7-O-β-D-葡萄糖甙和3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮。

分类号： R284

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