两个晚熟龙眼品种(系)留树贮藏期间果实品质变化分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 秦献泉

作者： 秦献泉;侯延杰;邱宏业;徐宁;李冬波;李鸿莉;张树伟;朱建华;彭宏祥

作者机构：

关键词： 晚熟龙眼;留树贮藏;品质;落果率;可溶性固形物

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 84-88,96

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探索晚熟龙眼品种（系）最佳留树期，以“桂明一号”和优良晚熟龙眼品系“YY-1”（越南引进）为试验材料，测定果实成熟后留树贮藏过程中果实品质及落果率。结果表明，“桂明一号”和“YY-1”两个晚熟龙眼品种（系）的果实可溶性固形物含量达到最高值后14 d,其落果率分别为9.27%、8.74%。果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量在果实成熟前呈增加趋势，在果实成熟时达到峰值；葡萄糖和果糖在果实可溶性固形物含量达到最高值后1周下降较快，14 d后略有升高，蔗糖则一直处于降低趋势。总酸和维生素C含量变化趋势一致，在果实成熟时达到最高，之后1周逐渐下降，果实成熟后14 d达另个峰值，之后迅速下降。综合来看，两个晚熟龙眼品种（系）的最佳留树期为14 d,超过14 d果实品质明显下降。

分类号： S667.2

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