嘉宝果加工研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邱珊莲

作者： 邱珊莲;张帅;张少平;林宝妹;洪佳敏;郑开斌

作者机构：

关键词： 嘉宝果;加工;研究进展

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 67-70

摘要： 为推动我国嘉宝果的深度开发研究及促进嘉宝果产业的健康发展,综述了嘉宝果果干、果酒、果汁、果醋、甜品、天然抗氧化剂等产品的国内外加工现状及研究进展,针对性地分析了我国大陆地区嘉宝果加工产业存在的问题,并展望了未来嘉宝果深加工的发展方向。

分类号： TS255.4

  • 相关文献

[1]大豆异黄酮的研究进展. 宋永生,张炳文,郝征红,岳晖. 2002

[2]甜玉米保鲜与加工技术研究进展. 马骏. 2013

[3]马齿苋加工研究进展. 林宝妹,洪佳敏,张帅,邱珊莲,张少平,郑开斌. 2020

[4]蓝莓预处理方法和干燥加工技术研究进展. 周国旺,张冬雪,杜汉军,杨占江,张军. 2016

[5]木薯去皮加工技术研究进展. 谭支成,邓干然,李玲,郑爽,崔振德,李国杰,何洪光. 2018

[6]高新技术在枣加工中的应用研究进展. 毕金峰,于静静,王沛,白沙沙. 2010

[7]中国红枣加工及产业发展现状. 周禹含,毕金峰,陈芹芹,刘璇,吴昕烨. 2013

[8]国内外豆腐加工主要研究进展. 张红梅,顾和平,陈华涛,袁星星,崔晓艳,陈新. 2010

[9]水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望. 周德庆,李娜,王珊珊,刘楠,马玉洁. 2019

[10]胡椒加工研究现状. 刘红,曾凡逵,赵建平,谭乐和. 2009

[11]鸢乌贼加工与质量安全控制技术研究进展. 李翰卿,马俪珍,陈胜军,胡晓,邓建朝,李春生. 2021

[12]木薯加工综合利用研究进展. 王香英,张容鹄,万祝宁,谢辉,窦志浩. 2009

[13]木薯质量安全、营养品质与加工利用新进展. 钟永恒,陆柏益,李开绵. 2019

[14]嘉宝果叶片总多酚提取工艺优化及其体外降糖活性. 林宝妹,邱珊莲,郑开斌,张帅,洪佳敏,张少平. 2019

[15]嘉宝果嫩叶提取物不同极性部位抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究. 邱珊莲,林宝妹,张少平,张树河,张帅,洪佳敏,郑开斌. 2019

[16]嘉宝果果皮多酚提取工艺优化及生物活性测定. 林宝妹,邱珊莲,吴妙鸿,张帅,李海明,洪佳敏. 2021

[17]不同浸渍时间嘉宝果浸泡酒的品质比较. 陈燕霞,贾栩超,李振伟,肖丽梅,池建伟. 2021

[18]嘉宝果酒渣营养成分分析. . 2019

[19]不同干燥方式对嘉宝果品质的影响. 邱珊莲,林宝妹,张少平,洪佳敏,张帅,郑开斌. 2019

[20]嘉宝果叶片对高血糖小鼠的降血糖作用. 林宝妹,邱珊莲,张树河,张帅,洪佳敏,张少平,郑开斌. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序