Bacillus subtilis BE-91生长及其胞外表达β-甘露聚糖酶的发酵条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 成莉凤

作者： 成莉凤;戴小阳;冯湘沅;段盛文;郑科;刘正初

作者机构：

关键词： Bacillus subtilis BE-91;β-甘露聚糖酶;生长条件;发酵条件

期刊名称： 微生物学通报

ISSN： 0253-2654

年卷期： 2015 年 42 卷 12 期

页码： 2300-2307

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】优化枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BE-91生长及其胞外表达β-甘露聚糖酶的发酵条件。【方法】对影响菌株生长和发酵的主要因素(C源、N源、起始p H、温度等)进行单因素试验后,采用正交试验法研究B.subtilis BE-91生长培养条件和摇瓶发酵条件的优化组合。【结果】优化生长条件为:0.3%牛肉膏、0.2%酵母膏、0.1%葡萄糖、0.4%魔芋精粉、0.5%Na Cl,初始p H6.0、培养温度35°C;胞外表达β-甘露聚糖酶活力的摇瓶发酵条件优化组合为:0.7%魔芋精粉、0.4%大豆蛋白胨、0.1%(NH4)2SO4、0.5%Na Cl,发酵温度35°C和起始p H 6.0;优化条件下发酵10 h,β-甘露聚糖酶活力最高达432.4 IU/m L,比国内外已有相关菌株报道的发酵时间缩短了14-86 h,最高酶活力提高了5倍以上。【结论】B.subtilis BE-91生长与发酵周期短、胞外表达β-甘露聚糖酶的活力高,是酶制剂产业具有重大开发价值的菌种资源。

分类号： TQ925`Q936

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