铁、锌、钙离子在三种食用菌菌丝体中的富集及对其生长的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨慧

作者： 杨慧;张美彦;宋春艳;刘建雨;徐珍;尚晓冬

作者机构：

关键词： 矿物质元素;菌丝生长;富集

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 27-33

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用PDA平板和PDB液体摇瓶培养方法,比较了铁、锌和钙离子在香菇(Lentinula edodes)、金针菇(Flammulina velutipes)和刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌丝体中的富集及对其生长的影响。结果表明:铁、锌和钙离子可以在香菇、金针菇和刺芹侧耳菌丝中富集。实验范围内,铁离子促进香菇和金针菇生长的浓度均为5.6~28.0 mg/kg,当浓度超过279.3、279.3、28.0 mg/kg时抑制香菇、金针菇和刺芹侧耳菌丝生长。锌离子促进香菇生长的浓度为3.3~6.0mg/kg,当浓度超过653.8、327.0、327.0mg/kg时抑制香菇、金针菇和刺芹侧耳菌丝生长。钙离子浓度超过1721.7、8608.5、8608.5mg/L时抑制香菇、金针菇和刺芹侧耳生长。

分类号： S646

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