文献类型： 中文期刊
第一作者： 李建华
作者： 李建华
作者机构：
期刊名称： 农村百事通
ISSN： 1006-9119
年卷期： 2001 年 08 期
页码： 88
摘要： 枣是原我国的果树之一,果实营养丰富含有比一般水果多一倍的糖分以及较多的蛋白质,脂肪,铁,磷,钙等物质,然而,鲜枣极不耐藏,下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点:
分类号： S665.1
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