西藏发展啤酒大麦的优势与意义

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐亚伟

作者： 唐亚伟;强小林;梁春芳;其美旺姆;唐浩峰

作者机构：

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2002 年 24 卷 04 期

页码： 35-37

摘要： 1 啤酒大麦的技术标准要求 一般优质啤酒大麦的质量要求为:籽粒色泽浅而鲜艳,发芽率90％左右,无霉斑,千粒重≥42克(二棱大麦)或40克(多棱大麦),蛋白质适中(8％—10％),淀粉含量60％～

分类号： F326.12

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