北冬虫夏草深层发酵高产虫草素工艺的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘艳芳

作者： 刘艳芳;唐庆九;顾俊杰;张劲松;杨焱;冯娜;周帅;魏东芝

作者机构：

关键词： 北冬虫夏草;虫草素;深层发酵;培养方式

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2010 年 26 卷 03 期

页码： 26-30

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对23个北冬虫夏草菌株发酵液中虫草素的含量进行了测定,发现发酵液中虫草素含量最高的菌株为21号;对该菌株的发酵条件进行优化,获得最适培养基配方为:蔗糖40g/L,蛋白胨15 g/L,MgSO_4·7H_2O0.5g/L,KH_2PO_4 0.5g/L,K_2HPO_4·3H_2O 0.5g/L,pH自然;在此培养基中添加0.5 g/L腺嘌呤进行培养,可使发酵液中虫草素含量提高约30%,同时腺嘌呤的添加可以加快虫草素的合成。培养方式的考察结果表明:纯静置培养有利于虫草素的产生和积累,静置培养28 d,所得发酵液中虫草素含量达2.05g/L,比优化前提高了2倍。

分类号： S567.35

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